Pascaline Lepeltier : la Française vice-championne du monde de sommellerie 2026

Le 16 octobre 2026, Pascaline Lepeltier a marqué une nouvelle page de l'histoire de la sommellerie française en décrochant la deuxième place au concours du Meilleur Sommelier du Monde 2026, organisé à Lisbonne. Face à 65 autres candidats internationaux, la sommelière française a confirmé son statut parmi les grandes références de la profession. De ses études de philosophie à sa carrière à New York, en passant par ses nombreuses distinctions, retour sur le parcours d'une passionnée devenue vice-championne du monde de sommellerie.

Pascaline Lepeltier, vice-championne du monde à Lisbonne

Le concours du Meilleur Sommelier du Monde 2026 s'est déroulé au Portugal sous l'égide de l'Association de la Sommellerie Internationale (ASI).

Cette compétition prestigieuse réunissait 66 professionnels venus du monde entier pour départager les meilleurs spécialistes du vin et du service.

Après plusieurs journées d'épreuves, Pascaline Lepeltier a atteint la finale organisée le 16 octobre à Lisbonne.

Le Norvégien Nikolai Haram Svorte a remporté le titre mondial, devant la représentante française, tandis que le Japonais Wataru Iwata complétait le podium.

Cette deuxième place constitue une nouvelle reconnaissance internationale pour Pascaline Lepeltier, déjà quatrième lors du championnat du monde organisé à Paris en 2023.

De la philosophie à la sommellerie : un parcours atypique

Avant de devenir une référence de la sommellerie française, Pascaline Lepeltier s'est d'abord orientée vers des études de philosophie.

Son parcours illustre une approche du vin fondée sur la curiosité, la culture et la transmission des connaissances.

Progressivement, elle se passionne pour l'univers viticole et décide d'en faire son métier.

Cette reconversion l'amène à développer une expertise approfondie des régions viticoles, des cépages et des différentes méthodes de vinification.

Sa carrière prend ensuite une dimension internationale, notamment à New York, où elle exerce au restaurant Chambers.

Cette expérience américaine contribue à enrichir sa connaissance des vins du monde et son approche du service auprès d'une clientèle internationale.

Une première femme doublement récompensée en 2018

L'année 2018 représente un tournant majeur dans le parcours de Pascaline Lepeltier.

Elle devient la première femme à obtenir le titre de Meilleur Sommelier de France et celui de Meilleur Ouvrier de France en sommellerie la même année.

Ces deux distinctions prestigieuses récompensent des compétences différentes, allant des connaissances théoriques à la maîtrise technique du métier.

Elles témoignent également de sa capacité à évoluer au plus haut niveau dans un secteur historiquement largement masculin.

Ces succès contribuent à renforcer sa notoriété et à faire d'elle une figure importante de la sommellerie française.

Son parcours démontre que la profession exige bien davantage qu'une connaissance des grands vins : elle demande précision, pédagogie, expérience et sens du service.

Une progression constante dans les concours internationaux

Après ses récompenses nationales, Pascaline Lepeltier poursuit son engagement dans les compétitions internationales.

En 2023, elle représente la France au concours du Meilleur Sommelier du Monde organisé à Paris.

Elle termine à la quatrième place, aux portes du podium mondial.

L'année suivante, elle décroche la deuxième place au concours du Meilleur Sommelier d'Europe, d'Afrique et du Moyen-Orient, organisé à Belgrade.

Ces résultats illustrent une progression régulière face à des candidats particulièrement expérimentés.

En octobre 2026, son accession à la finale mondiale de Lisbonne confirme cette trajectoire.

Sa médaille d'argent constitue ainsi l'aboutissement d'un travail de préparation exigeant, mené sur plusieurs années.

Quelles sont les épreuves du Meilleur Sommelier du Monde ?

Le concours de sommellerie organisé par l'ASI ne repose pas uniquement sur la reconnaissance des vins.

Les candidats doivent démontrer une maîtrise exceptionnelle de la dégustation à l'aveugle, des connaissances générales et des techniques de service.

Ils peuvent notamment être évalués sur l'identification de boissons, les accords mets-vins, la préparation du service et leur capacité à réagir à des situations professionnelles complexes.

La finale de Lisbonne comportait dix étapes destinées à mesurer ces différentes compétences.

La dégustation à l'aveugle représente une épreuve particulièrement délicate. Elle demande d'identifier les caractéristiques d'un vin sans connaître son origine, son cépage ou son millésime.

À ce niveau, la précision des réponses, la gestion du temps et la capacité à conserver son sang-froid peuvent faire la différence entre les finalistes.

Une préparation comparable à celle d'un sportif de haut niveau

Atteindre le sommet de la sommellerie mondiale nécessite une préparation particulièrement rigoureuse.

Pour le concours de 2026, Pascaline Lepeltier s'est entourée de plusieurs professionnels reconnus, notamment Fabrice Sommier, David Biraud et Philippe Faure-Brac.

Son entraînement ne se limitait pas aux épreuves de dégustation ou à l'apprentissage théorique.

La gestion du stress, la prise de parole et la préparation mentale occupaient également une place importante.

Les candidats doivent être capables de mobiliser leurs connaissances rapidement, tout en conservant une attitude professionnelle face au jury.

Cette exigence explique pourquoi les concours internationaux de sommellerie sont souvent comparés à des compétitions sportives de haut niveau.

Une distinction majeure pour la sommellerie française

En devenant vice-championne du monde de sommellerie 2026, Pascaline Lepeltier confirme sa place parmi les grandes personnalités internationales du vin.

Son parcours associe connaissance des terroirs, expertise technique, expérience professionnelle et passion pour la transmission.

Sa réussite contribue également à mettre en lumière la place des femmes dans les métiers du vin et les compétitions internationales.

Au-delà du résultat, cette deuxième place mondiale souligne l'exigence d'une profession où la connaissance, le service et la sensibilité gustative se complètent.

De la philosophie aux grandes tables new-yorkaises, Pascaline Lepeltier incarne une vision de la sommellerie fondée sur le travail, la curiosité et la recherche constante d'excellence.

Pour aller plus loin

Découvrez comment les sommeliers interviennent auprès des collectionneurs dans notre article sur les grands crus à Dubaï. Pour investir dans le vin avec un accompagnement, rejoignez Resell Alcool, et trouvez des bouteilles d'exception sur Le Caveau des Pépites.